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Jefe/a de Sector - INNSiDE Alcudia

domainMeliá Hotels International

placeAlcúdia, Islas Baleares, Spain

event_available08/04/25

Job Description

MISIÓN: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

 

FUNCIONES:

  • Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
  • Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
  • Responsabilizarse de la operativa y el cierre de caja.
  • Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio, y controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.

  • Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.

 

REQUISITOS:

  • Formación acorde con el puesto.
  • Inglés Avanzado. Un tercer idioma será  valorable.
  • Se valora conocimiento en app de cobro: REVO
  • Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
  • Conocimiento alto en servicio de Restaurante a la carta, Room Service, Bar y Eventos
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio
  • Experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4 estrellas.

Requirements

Minimum Qualifications: Sin titulación
Experience: No requerida
Professional Category: No definido
Residence Permit: Indiferente

Last Application: 1 day ago