Jefe/a de Partida
domainMar Hotels Paguera & Spa
placePeguera, Islas Baleares, Spain
event_available10/03/25
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Job Description
¡Nueva temporada en Mar Hotels 2025!
De cara a ir preparando la nueva temporada, estamos iniciando el proceso de selección de talento para los diferentes equipos y hoteles de la compañía.
Buscamos nuevos compañeros/as para el área de Cocina que sepan alimentar el alma.
¿Quieres incorporarte a nuestro equipo como Jefe/a de partida en nuestro hotel situado en Paguera (Calviá)?
La persona seleccionada, dependidendo del/la Jefe/a de cocina, se responsabilizará principalmente de las siguientes funciones:
- Colaborar en la organización y coordinación del conjunto de actividades de la partida asignada, con el fin de lograr el nivel de calidad y eficiencia de la operativa establecida.
- Realizando el seguimiento correspondiente, participar en el control de aprovisionamiento, conservación y mantenimiento de las mercancías.
- Higienizar, desinfectar y preparar alimentos.
- Realizar pedidos
- Conservar las materias primas y productos en cocina.
- Conocer la normativa higiénico sanitaria aplicada en el área y los procedimientos relacionados con la misma.
Estos son nuestros valores: Calidad, innovación, cercanía, responsabilidad.
¿Coinciden con los tuyos?
Buscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. ¿Eres tú?
¿Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad?
¡Queremos conocerte! Inscríbete en el proceso.
Creemos en las personas, creemos en ti.
Requirements
Minimum Qualifications: Formación Profesional Grado Superior / Medio
Experience: De 1 a 2 años
Professional Category: No definido
Residence Permit:
- Formación: FP superior de Hostelería y/o formación en cocina, restauración, gastronomía y/o similar.
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- Conocimientos de técnicas en corte de alimentos, presentación y decoración de platos, gastronomía nacional e internacional.
- Conocimientos de cocina mediterránea y servicio Buffet.
- Conocimientos de APPCC y normativa aplicable del área.
- Se valorará el conocimiento de idiomas.
- Capacidad de organización
- Trabajo en equipo.
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