Jefe/a de Partida - Gran Meliá Palacio de Isora

Descripción de la oferta

Gran Meliá Palacio de Isora está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife, este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica. Este Resort en Guía de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional. Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinaminto clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel.

Misión del puesto:  Serás responsable del control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del Jefe de Cocina.

¿Cuáles serán tus principales funciones? 

1. Gestión de los pedidos de materia prima y material de Cocina al Economato del hotel.
2. Gestión de la conservación y almacenamiento de la mercancía.
3. Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y los procesos de la partida asignada.
4. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

¿Qué buscamos? 

• Se requiere experiencia mínima de 1 a 3 años en puesto similar.
• Formación de especialización en Cocina.
• Se valorará nivel medio de Inglés.
• Orientación a los resultados y a los objetivos económicos marcados por la compañía.
• Experiencia en gestión de equipos, liderazgo, orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización.
• Contrato de sustitución.

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