Jefe/a de Sector - INNSiDE Alcudia

Alcúdia, Islas Baleares, España

08/04/25

MISIÓN: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

FUNCIONES:

Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
Responsabilizarse de la operativa y el cierre de caja.
Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio, y controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.
Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.

REQUISITOS:

Formación acorde con el puesto.
Inglés Avanzado. Un tercer idioma será valorable.
Se valora conocimiento en app de cobro: REVO
Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
Conocimiento alto en servicio de Restaurante a la carta, Room Service, Bar y Eventos
Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio
Experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4 estrellas.