Parrillero/a
placePlatges de Fornells, Islas Baleares, España
event_available14/03/25
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Descripción de la oferta
Estamos buscando un parrillero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas del chef y para configurar la partida de parrilla para los servicios. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente.
Responsabilidades
Responsabilidades:
Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta
Realizar mise en place antes de comenzar el servicio
Conocer y ejecutar los distintos tipos de corte de carne, pescado y vegetales.
Limpiar, sanitizar y cortar vegetales
Manejar equipos de cocción y plancha
Chequear peso de materias primas
Pesar y registrar las mermas
Aplicar técnicas de montaje de platos
Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante
Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.
Requisitos
Titulación mínima: Sin titulación
Experiencia: De 3 a 5 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente
Experiencia como parrillero.
Comprensión de los diferentes métodos de cocción
Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Precisión y rapidez en la elaboración de las recetas
Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana
Buenas habilidades de comunicación oral.
Último inscrito: Hoy
AVISO DE EMPLEO
